Formation.

Des ateliers barista menés par nos torréfacteurs — à l'atelier du 18ᵉ ou sur votre site, pour équipes et passionnés.

• EspressoMouture, dose, extraction : construire une recette stable et la tenir.
• Lait & latte artTexture, température, premiers motifs jusqu'aux figures avancées.
• Méthodes doucesFiltre et immersion pour explorer les terroirs de la gamme.
• Sensoriel & cuppingReconnaître les défauts, noter comme en cupping SCA.
• Sur-mesure entrepriseTeam-building autour du café, contenus adaptés à votre niveau.