Penachi

Penachi — café de spécialité, pot de 200 g en grains ou moulu à la demande.

Bourbon, Catuai, Caturra et Typica du comité Penachi, à Chachapoyas et Chiliquin — Amazonas, Pérou, 1 400–2 000 m. Process lavé, séchage sur lits africains. En tasse : chocolat, praliné, fruits tropicaux. Score SCA 85. Torréfié chaque semaine dans notre atelier du 18ᵉ arrondissement — pot ambré de 200 g, consigné et réutilisable en boutique.